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中国食盐受微塑料污染?专家澄清:严重失实

最近,一则有关我国常用食盐中发现微塑料的研究报告,被国内外媒体广泛报道和转载,引起了公众对食盐安全的讨论和担忧。对此,国内最早开展海洋环境中微塑料研究的专家、华东师范大学河口海岸学国家重点实验室教授李道季表示,必须澄清相关事实,以解社会对食用盐的担忧。

一则微信最近传得特别火,说的是10月29日美国《科学美国人》月刊网站上有报道称,研究人员分析了从中国各地超市中购得的15个品牌的普通食盐,在其中发现了用于生产普通塑料水瓶的聚对苯二甲酸乙二醇酯,还有聚乙烯、玻璃纸和其他多种塑料。其中海盐受塑料污染的程度最高。报道称,测得每磅海盐中有1200多粒塑料微粒。从盐湖、盐井和盐矿中获取的食盐,虽然塑料微粒的含量较低,但每磅食盐中也有15至800粒。

“海洋塑料污染是一个全球性的环境问题。”李道季教授说,研究表明,全球192个沿海国家仅2010年向海洋输入的塑料垃圾大约在400至1270万吨左右,海洋几乎成了一个“塑料世界”。

李道季教授说,海洋塑料垃圾污染问题引起了世界各国尤其是沿海国家的高度关注,我国自2007年起也开始了海洋垃圾包括塑料垃圾的常规监测。华东师大河口海岸学国家重点实验室首先开展了长江河口及东海海域的微塑料污染研究,接着研究了我国沿海南部海岸以及东部几个河口海域的海洋微塑料,结果表明,海水表层微塑料的数量在获取的样本中占据了90%以上,微塑料普遍存在于河口和沿岸的海水中。该实验室的科研人员还研究了海盐中微塑料的污染情况,主要关注的是海洋微塑料进入人类食物网的途径。我国食盐在这项研究中只是一个例子而已。这项研究被国际环境科学刊物《Environmental Science & Technology》接受并在线发表。《科学美国人》根据在线论文刊载了中国食盐含有微塑料的新闻报道,其中标题和部分文字凸显“中国食盐”和“中国消费者”,不排除有吸引读者的目的等原因。而且,该报道参考的有关微塑料的数据严重失实,原文中海盐每千克含微塑料颗粒最高为681个,媒体报道却为约每磅1200个(应该为每磅308个),与论文中数据和观点完全不符。

李教授说,其实,在欧美国家关于环境或食品中发现微塑料的研究也都有过大量报道。如研究人员发现德国的啤酒中含量高达150个/升的微塑料,蜂蜜中每千克微塑料含量最高达400个。“微塑料同样可能存在于其他国家或地区的食盐中,也可能同样存在于我们周边的其他产品甚至空气粉尘中。从早起刷牙到晚涂面霜,你可能无时无刻不在跟微塑料接触。因为部分牙膏和化妆产品中添加有塑料微珠。”李教授表示,相比之下从食盐中获取微塑料的可能微乎其微。由于暴露途径复杂和检测困难,目前无法估算一个普通人在日常生活中每天到底会摄入多少塑料。因此,公众对含有微塑料的食盐无需过分担忧。食盐中含微塑料只是我们生活产品受到微塑料影响的一个例证,对我们每个人只是一个警示。


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